Nos caissettes de Boeuf bio 6 et 8 kg

                                                      14.00 €/kg

          Les caissettes de boeuf sont toujours constituées d'environ 55% de morceaux à griller et 45% de morceaux à cuisiner. Dans les quatre caissettes suivantes vous trouverez toujours les mêmes morceaux à griller, par contre nous vous laissons la possibilité de choisir vos morceaux à cuisiner ou de les transformer en steack haché.

(Connaître le sens du mot boeuf)

Colis Torti  6 ou 8 Kg (commander)

4.5kg de morceaux à griller (Entrecôtes, Faux filet, Rumsteck,  Bavette, Noix... )

3.5kg de morceaux à cuisiner (bourguignon 1.5kg, jarret 1kg, plat de côte 1kg)

Colis Bro  6 ou 8 Kg (commander)

4.5kg de morceaux à griller (Entrecôtes, Faux filet, Rumsteck, Bavette, Noix... )

2.5kg de morceaux à cuisiner (bourguignon1.5kg, jarret 1kg)

1 Kg Steacks hachés

Colis Piégé 6 ou 8 Kg (commander)

4.5kg de morceaux à griller (Entrecôtes, Faux filet, Rumsteck, Bavette, Noix...)

1.5kg de morceaux à braiser (bourguignon1.5 kg)

2kg Steacks haché

Colis été 6 ou 8 Kg (commander)

4.5kg de morceaux à griller (Entrecôtes, Faux filet, Rumsteck, Bavette, Noix...)

3.5kg de steaks haché

Nous vous rappelons que les poids restent approximatifs et qu’ils peuvent sensiblement varier selon la conformité de la bête et de la découpe. Le montant de la facture sera réajusté au poids réel livré.

                                    Nos caissettes de veau bio 6 et 8 kg

                                                       15.00 €/kg

                Les caissettes de veau sont toujours constituées d'environ 55% de morceaux à griller et 45% de morceaux à cuisiner. Dans les trois caissettes suivantes vous trouverez toujours les mêmes morceaux à griller, par contre nous vous laissons la possibilité de choisir vos morceaux à cuisiner ou de les transformer en steack haché.

Colis Bri 6 ou 8 Kg (commander)

4.5kg de morceaux à griller (rôti, cotes, escalopes, tendrons)

3.5kg de blanquette et osso buco

Colis Maçon  6 ou 8 Kg (commander)

4.5kg de morceaux à griller (rôti, cotes, escalopes, tendrons)

1.5kg blanquette
2 kg Steack haché

Colis été 6 ou 8Kg (commander)

4.5kg de morceaux à griller (rôti, cotes, escalopes, tendrons)

3.5kg de steacks haché

Nous vous rappelons que les poids restent approximatifs et qu’ils peuvent sensiblement varier selon la conformité de la bête et de la découpe. Le montant de la facture sera réajusté au poids réel livré.

                                                 Nos caissettes d'agneau

                                                             13.00 €/kg

Les caissettes sont composées d'un demi agneau et des morceaux suivants:

Le Colis Mélan: (commander)

1 gigot environ 2Kg (à choisir entier, 1/2 ou en tranche)

1 épaule environ 1Kg

Côtelettes, environ 3Kg

Ragoût (collier, poitrine): 2kg

Nous vous rappelons que les poids restent approximatifs et qu’ils peuvent sensiblement varier selon la conformité de la bête et de la découpe. Le montant de la facture sera réajusté au poids réel livré.

Nos caissettes de porc noir

                                                             15.00 €/kg

Les caissettes sont composées d'un assortiment de morceaux pour un poids entre 6 et 7 kilos :

Le Colis Néair: (commander)

Un rôti d'environ 800g

Des saucisses de toulouse et chipolatas

Des côtes

Des escaloppes

Des coustous

Un bloc de pâté et du boudin

Vous avez la possibilité de moduler la composition du coli  

Nos Poulets

                                                             9.75 €/kg

Désormais, vous avez la possibilité de commander des poulets par notre intemédiaire... Agés d'au moins 100 jours et bien évidement élevés en plein air, nos poulets pèsent entre 1.3kg et 1.8kg.

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