Développer la production par la mise en place de projets de commercialisation (Restobio, Altibio), par la structuration de la production, l’appui technique aux producteurs bio et par l’accompagnement des conversions.

Promouvoir l’Agriculture Biologique en sensibilisant les collectivités, en proposant des animations éducatives dans les établissements scolaires et centres de vacances. Et enfin, en organisant les foires bio départementales pour le grand public. Le développement de l’agriculture biologique ne se fera qu’avec l’implication de la société civile.